Velouté de butternut et carottes Recette Ptitchef


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Au programme : de la butternut (que vous pourrez remplacer par du potiron, du potimarron ou toute autre courge), des pommes de terre, un bouillon de volaille et de la crème. Pour celles et ceux qui font WW, je ne mets plus les décomptes de recette puisque votre programme est désormais personnalisé et que certains auront les pommes de terre à 0 PersoPoints et d'autres non.


Mon essentiel... Soupe butternut, pomme de terre douce, gingembre et lait de coco.

Préparation de la recette : velouté de butternut et pommes de terre. Pelez l'oignon et l'ail puis émincez-les. Épluchez les pommes de terre, lavez-les et coupez-les en morceaux. Épluchez la courge butternut, puis retirez la chair fibreuse avec les graines, et coupez-la en gros dés. Faites dorer l'ail et l'oignon avec l'huile d'olive.


Velouté de butternut et carottes Recette Ptitchef

C'est une recette simple et réconfortante que je vous partage aujourd'hui : un velouté épicé de butternut, carottes, pommes de terre, accompagné de ses tartines au gorgonzola et de graines de butternut grillées.Les courges sont les stars de l'automne et le butternut fait partie de mes préférées, avec son petit goût sucré, sa douceur et ses saveurs de châtaigne.


Velouté de butternut, pommes de terre et St Môret la recette facile

Préparation de la recette : velouté de butternut et pommes de terre au thermomix. Enlevez la peau des échalotes, hachez-les dans le bol du Thermomix durant 5 secondes, vitesse 5.. Prenez les morceaux de butternut et de pommes de terre qui restent, et versez-les dans le bol du robot. Ajoutez l'eau avec le cube bouillon de légumes émietté.


Velouté de Butternut et pommes de terre à la crème Les créations de Mumu et autres gourmandises…

Découvrez la recette facile du velouté de butternut aux pommes de terre. Parfait pour vos soirées d'hiver ! Retrouvez cette recette sur The Best Recipes : ht.


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1 pomme de terre moyenne, pelée et coupée en dés (facultatif, pour épaissir le velouté) 1 litre de bouillon de légumes (ou plus, selon la consistance souhaitée) 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; Sel et poivre, au goût; PRÉPARATION: Préparez la butternut en la pelant, en retirant les graines, et en coupant la chair en dés.


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Pelez les pommes de terre puis coupez-les en morceaux. Mettez l'ensemble des ingrédients à l'exception de la crème fraîche dans la cuve de votre robot équipé de la lame à 4 couteaux. Lancez le programme soupe/velouté pendant 30 minutes à 110 °C en mode auto. 2 minutes avant la fin du programme, ajoutez la crème fraîche et.


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Rajouter l'eau, le cube de bouillon de légumes les morceaux de butternut et de pommes de terre. Couvrir et faire cuire 20 minutes à feu moyen. A l'aide d'une passoire, filtrer le bouillon. Dans un blender, mettre la crème fraiche épaisse, le lait, le contenu du chinois, le sel et le poivre. Mixer.


Velouté de butternut & carottes La cuisine d'Aurélie

Préparation. 1 Pelez, videz et coupez la Butternut en dés. Pour bien éplucher, la butternut coupez la en deux au milieu en séparant la partie ronde de la partie « droite » pour avoir une meilleure prise et ne pas se blesser. Pelez les pommes de terre et coupez-les en cubes. 2 Dans un grande marmite, faites chauffer l'huile d'olive et.


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Instructions. épluchez butternut et pomme de terre et coupez les en petits morceaux. ciselez le poireau après l'avoir lavé. Ne gardez pas les grosses feuilles vertes et dures. ciselez l'oignon. dans une casserole avec un peu d'huile d'olive mettez l'oignon à cuire pendant deux minutes, en mélangeant de temps en temps.


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Emincez-les. Dans un faitout, faites chauffer l'huile d'olive et ajoutez l'oignon et l'ail avec un peu de sel pour les faire dorer. Pendant ce temps, épluchez la courge butternut et les pommes de terre. Découpez-les en morceaux de 3 cm environ. Quand l'oignon est doré, ajoutez la courge et les pommes de terre dans le faitout.


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Instructions. Epluchez et émincez l'oignon et la gousse d'ail. Dans une cocotte, faites chauffer l'huile d'olive et ajoutez l'oignon et l'ail avec un peu de sel pour les faire dorer. Pendant ce temps, épluchez la courge butternut et les pommes de terre, je vous recommande d'utiliser un économe pour cela, puis découpez-les en morceaux de 3.


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C'est la soupe tendresse de la saison, celle que même les enfants réclament sans hésiter. Forcément, puisque la soupe au butternut et pommes de terre combine les notes sucrées de la courge à la douceur de la patate. La texture est onctueuse, les saveurs irrésistibles et la recette parfaitement réconfortante.


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Potage et velouté de butternut. Dès l'arrivée de l'automne, le velouté de butternut est roi ! Cette cucurbitacée un temps tombée dans l'oubli revient en force sur nos tables, pour le plus grand plaisir de nos papilles ! Vous trouverez dans notre dossier des dizaines de recettes classiques ou plus originales : velouté traditionnel.


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1 Découper la chair de butternut et la pomme de terre en cubes. Faire de fines rondelles avec le poireau. Mettre dans le blender chauffant avec sel, coriandre et lardons. Mettre de l'eau aux 3/4 des légumes. Faire cuire 20 minutes. 2 Pendant ce temps, faire des chips de jambon au micro-ondes : Mettre 2 tranches de jambon, coupées en lamelles.


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Pour ce velouté butternut pomme de terre, commencez par éplucher et émincer l'oignon et l'ail. Faites-les dorer dans de l'huile d'olive ou de la graisse de canard avec du sel. Pendant que l'oignon et l'ail dorent, épluchez la courge et les pommes de terre, coupez-les en gros morceaux et ajoutez-les dans la casserole une fois les.